成都西部痛风风湿医院刘良运专家解析：想摆脱痛风，先控制动物脂肪的摄入，避免能量超标，痛风患者一定要注意饮食。为了让痛风患者更好调理，从饮食方面入手非常重要，很多食物多吃或者常吃都会诱发痛风，致使痛风加重，“雷区”坚决别踩!一起来看痛风专家刘良运对饮食的见解之一：

　　控制动物脂肪摄入，从根源治痛风

　　脂肪热量高，每克约9千卡。喜欢吃油腻菜的人很容易能量超标，因此要特别注意。特别是摄取过多动物性脂肪，增加血液中的胆固醇和三酰甘油，促使动脉粥样硬化的发生。动物性的食品虽然是优质蛋白质源，但同时容易增加动物性脂肪的摄入，这是不利的。例如五花肉、肋肉、大里脊等含有蛋白质的同时，也含有较多的脂肪。因此要注意每天摄入的量，宜每日摄入50~70克(1/2根牛排或2~3根烤鸡肉串)为宜，较好选择脂肪少的小里脊，

　　烹饪时喜欢用黄油或猪油烹调的人，要更换成人造黄油、色拉油、芝麻油等植物性油脂，但植物性油脂也不能摄入过量。植物性油脂中含有不饱和亚油酸、油酸，这些成分有降低胆固醇的作用。

　　鱼类中含有二十五碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等脂肪酸，这些成分中有预防动脉粥样硬化的作用。新鲜的鱼类以每日摄入量70~100克为宜。如果每天吃鳗鱼、金枪鱼鱼腩等脂肪多的鱼贝类100克的话，就会导致能量和嘌呤摄入超标，因此要注意。延伸阅读：痛风患者绝对不能吃的两种食物！

　　成都西部痛风风湿医院温馨提示：通过上面的叙述，希望痛风的朋友能正确对待饮食，防治在饮食方面错误习惯，导致痛风疾病加重，好的饮食习惯可以帮助调理身体，但是需要注意也有很多的食物可能会加重病情，危害我们的身体健康，我们需要尽量的远离。