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痛风不能吃哪些食物?尽量避免高嘌呤食物

痛风不能吃哪些食物?尽量避免高嘌呤食物!痛风是由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。高尿酸血症诊断标准:通常饮食状态下,两次采集非同日的空腹血,以尿酸酶法测定血尿酸值,男性高于420μmol/L者或女性高于360μmol/L者。

尽量避免高嘌呤食物

日常生活中,需要尽量避免的高嘌呤食物(>100mg/100g)主要为动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤、肉汁等。痛风性关节炎的饮食禁忌。患者需要尽量限制的高嘌呤食物主要是高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉等,鱼类食品,含较多果糖、蔗糖的食品以及各种含酒精饮料,尤其是啤酒和蒸馏酒(白酒)。

什么样的肉能吃,什么样的肉不能吃呢?

研究认为,内脏、红肉、海鲜是痛风及高尿酸血症的危险因素,相对海鲜及红肉,家禽蛋白对血尿酸影响少。推荐患者优先选择该类食物作为动物蛋白的主要来源,但家禽类肉皮中的嘌呤含量过高,不建议食用。

患了痛风,哪些酒能喝呢?我们发现饮酒对痛风的影响与酒的种类有关,啤酒与痛风发病的相关性最强,烈性酒也与痛风相关,而红酒无明显相关性,且研究认为少量饮用红酒有利于预防高尿酸血症与痛风的发作。总之,尽量避免饮用啤酒和白酒,适当饮用红酒有利于身体健康。

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摄入低脂或脱脂奶制品!哪些食物是建议选择的呢?

1.奶制品:低脂或脱脂奶及奶制品可降低血尿酸水平,减少痛风发作,低脂或脱脂奶制品每日摄入300mL。

2.蛋类:如没有高脂血症等并发症,建议每日1个鸡蛋。

3.蔬菜和水果:既往认为莴笋、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花均含丰富的嘌呤,痛风患者应避免食用,但是目前认为高嘌呤蔬菜与痛风发作及高尿酸血症均无明显相关性,不需要特别禁忌高嘌呤蔬菜。成都西部痛风风湿医院:水果内富含大量钾元素及维生素C,对痛风有保护作用。但需要注意的是,富含果糖的水果可增加痛风的发病率(如苹果、橙子、柿子、香蕉等),建议痛风患者摄入含果糖量较低的水果(如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等)。

特邀会诊专家团队
  • 王振刚教授

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    原北京同仁医院

    刘建主任

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    四川省人民医院

    陈名金教授

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    四川大学华西医院

    汤建平教授

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    上海同济医院

  • 黄火高教授

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    原北京301医院

    韩淑玲教授

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    北京积水潭医院

    赵绵松教授

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    北京世纪坛医院

    刘仲前教授

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    四川省人民医院

  • 黄彦弘主任

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    原北京积水潭医院

    薛斌主任

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    四川省第二中医医院

    庞健主任

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    四川省人民医院

    李玉慧教授

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    北京大学人民医院

  • 段婷教授

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    北京友谊医院

    叶刚主任

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    上海同济医院

    彼得•霍尔教授

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    英国皇家学院

    舒马克教授

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    德国卡尔斯鲁厄医学院

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  • 多对一联合量身定制诊疗方案

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