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尿酸高怎么护理?痛风饮食要注意哪些?

  尿酸高怎么护理?痛风饮食要注意哪些?很多痛风患者都说“患了痛风,就只能当和尚了,肉都不能吃了”!这种说法肯定是不对的,肉类含丰富的蛋白质,而蛋白质对维持正常的生理功能是必不可少的。另外有些患者有这样的疑惑“我天天吃素,为什么痛风还发作?”成都痛风治疗医院专家称:“痛风可以并且需要吃肉的,不吃肉不能避免痛风发作。当然,可以吃肉不等于毫无无顾忌地吃,痛风吃肉也有需要注意的四大事项。”

尿酸高怎么办

  痛风患者如何吃肉才能避免病情发作?

  1、优选白瘦。常见的肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼。在营养学的分类中,猪牛羊属于红肉,鸡鸭鱼属于白肉。有研究发现,红肉会增加痛风风险,所以一般认为鸡鸭鱼等白肉更适合痛风病友,同时选择肉类时,要尽量选择瘦肉或把皮去掉,过多的油脂不仅影响尿酸排泄,还会影响体型控制。

  而除了鸡鸭鱼,其实还有一种肉常被大家遗忘,那就是鸡蛋。鸡蛋是重要的动物蛋白来源,同时嘌呤含量极低,十分适合痛风病友。

  2、要挑部位。同一种肉类,根据部位的不同,其嘌呤含量也有差异,对痛风的影响也不同。像心、肝、肾、肠、脑等动物内脏都是超高嘌呤食物,痛风病友应尽量避免。而后腿肉、里脊等属于中等嘌呤含量的食物,可以适量食用。

  3、注意做法。尽量选择新鲜肉类,而非火腿、腊肠等加工肉制品。一方面,加工肉制品含盐量高,不利于痛风控制,还会增加高血压风险。另一方面,火腿、热狗还有致癌风险。烹饪肉类时,较好能把肉类先切成片或丝,然后在水中焯一下,再进行下一步烹饪。这样能使部分嘌呤溶解在水中,减少嘌呤摄入。不过,也有人认为水焯后的肉类口感不好,那也可以不焯直接烹饪,但就更要注意控制量了。

尿酸高饮食调节

  4、控制总量。对于不患疾病的人,膳食指南建议:适量吃肉(包括肉、禽、鱼、蛋),每天摄入量不超过 200 g。而在痛风缓解期,有人建议每天肉类的摄入量控制在 100 g 以内;有的则更严,建议控制在 50 g 以内。

  落到个人时,则更难说吃多少合适,毕竟每个人血尿酸水平、尿酸排泄情况、用药情况等都不同。每天肉类摄入量不超过 150 g;同时注意血尿酸、痛风控制情况。如果尿酸水平不达标或痛风常发作,则可以再把肉量减一点,或者在医生的指导下调整药物用量,或者更加注意体型控制。

  成都西部痛风风湿医院专家提醒:要想有效的防止痛风,是要恢复自身的嘌呤代谢平衡,通过自身排泄出尿酸,有效防止痛风反复发作。对于痛风反复发作,关节疼痛严重的患者,建议到医院接受专业系统治疗,单纯的饮食控制已经无法缓解尿酸升高。

特邀会诊专家团队
  • 王振刚教授

    王振刚 教授

    原北京同仁医院

    刘建主任

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    四川省人民医院

    陈名金教授

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    四川大学华西医院

    汤建平教授

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    上海同济医院

  • 黄火高教授

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    原北京301医院

    韩淑玲教授

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    北京积水潭医院

    赵绵松教授

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    北京世纪坛医院

    刘仲前教授

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    四川省人民医院

  • 黄彦弘主任

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    原北京积水潭医院

    薛斌主任

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    四川省第二中医医院

    庞健主任

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    四川省人民医院

    李玉慧教授

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    北京大学人民医院

  • 段婷教授

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    北京友谊医院

    叶刚主任

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    上海同济医院

    彼得•霍尔教授

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    英国皇家学院

    舒马克教授

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    德国卡尔斯鲁厄医学院

  • 成都高尿酸与痛风国际论坛

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    共同探讨痛风规范化治疗

    风湿MDT多学科会诊中心成立

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    致力于提供优质医疗服务

    2021第十九次风湿病年会

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    探讨疾病机制与新型诊疗

    2019风湿慢病管理研讨班

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    改善RA远期预后

  • 第十八次风湿病学术会议

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    精准治疗及慢病管理培训

    中医微创分会成立大会

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    共同探讨脊柱关节微创治疗

    英国皇家学院彼得教授

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    上海同济医院叶刚主任

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  • 原北京同仁医院王振刚教授

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    原北京307医院范海涛教授

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    探讨强直领域诊疗核心问题

    北京东直门医院李丽娜教授

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    分享痛风前沿诊疗新研究

    2019风湿免疫科医师分会年会

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度,聘请全国知名风湿免疫科、骨科、内分泌、中医、康复专家

为会诊专家,长期开展风湿免疫疑难型疾病会诊,集合国内外优

质专家智慧,联合探索疾病难题。

  • 共享国际优势医疗资源

  • 定期邀请国内外名医联合会诊

  • 多对一联合量身定制诊疗方案

  • 对疑难/复发病例精准诊治

  • 慢病管理全程跟踪指导

  • 北京专家联合会诊

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  • 上海专家联合会诊

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  • 德国专家联合会诊

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  • 中国台湾专家联合会诊

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