饮食疗法在痛风的自我管理中有重要作用，是痛风治疗不可缺少的治疗方法，不像药物疗法那样只遵医嘱就可以轻松解决的事。医生仅指导饮食疗法的要点，但是具体的菜单，如实际能量计算、具体成分搭配等都是患者及其家庭实施完成的。

　　饮食疗法实施时不需要十分精确。刚开始的时候，尽管必须一边看食品成分表，一边计算能量和成分，一般家庭不可能做到100%的准确，稍有偏差也属于正常。不要因此而中途放弃，要在心情舒畅的条件下，树立近似准确的持续饮食疗法。

　　在习惯饮食疗法之前，可能觉得这种疗法给您的生活带来诸多不便。但是在习惯之后，一般能记住什么食物含有什么成分及其含量，这时，对饮食的控制就不是什么难事了。这需要全家人同心协力克服困难。

　　纠正饮食习惯——减少摄入能量

　　痛风饮食疗法的主要目的在于“消除肥胖”、“控制尿酸”和“尿路管理”。

　　具体要点就是“不要摄取过多动物性脂肪”、“控制酒精”、“控制盐分”、“不要摄取过多热量”等，这些注意事项不仅对于痛风，对于其他有生活习惯病的患者也都通用。另外，如果是痛风病，必须还要注意“应摄入充足水分”、“不要吃过多含嘌呤的食物”。对于嘌呤的摄取量没有严格规定，更倾向于饮食的营养均衡。

　　在讲述饮食疗法的要点之前，让我们先了解以下痛风患者现在的饮食习惯。

　　痛风患者一般来说都是摄入过多能量，如脂肪摄入过多、饮酒过多、甜食吃得太多等。吃饭时间不规律、吃饭方式不科学，如半夜吃饭、不吃早饭的人，要注意一日三餐要规律，吃饭要细嚼慢咽、吃八分饱。稍微改变一下吃饭方式，只有这样，通过饮食疗法治疗的效果才会好。

　　饮食疗法的目的是消除肥胖。另外，为了预防并发症，也要消除肥胖，但是迅速减少体重或剧烈运动，反而可能让痛风病恶化。重要是确立一个月减3千克左右的标准，慢慢减轻体重。尽管有必要控制能量，但如果盲目限制能量摄入，就会导致营养失衡，在营养摄入方面要有取舍，营养均衡。

　　对身体不可缺少的物质有优质蛋白质、维生素、矿物质等，应适量摄入;对于糖和脂肪应减少摄入量;对于酒精，要严格控制，避免摄入;蛋白质摄入尽可能限于饭食、鱼类等，摄入应适量;肉类摄入时，应补充充足的海藻类和蔬菜;另外，应尽量改掉爱吃甜食、夜宵等生活习惯，这样对控制能量的摄入有利。